JAKARTA - Menghadapi hari pertama bulan suci Ramadhan 2026, tantangan terbesar bagi banyak keluarga adalah menyesuaikan pola tidur dengan jadwal sahur yang sangat dini. Suasana sahur perdana sering kali diwarnai dengan kekhawatiran akan keterlambatan bangun atau rasa kantuk yang masih menggelayut. Oleh karena itu, strategi pemilihan menu yang "sat set" atau cepat saji namun tetap padat nutrisi menjadi kunci utama agar tubuh memiliki cadangan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas puasa hingga Maghrib tiba.
Sajian sahur tidak perlu rumit atau memakan waktu lama di dapur. Fokus utama adalah pada bahan-bahan yang mudah diolah dan mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan perencanaan yang tepat, momen sahur pertama bisa menjadi waktu yang berkualitas bersama keluarga tanpa harus direpotkan dengan persiapan yang melelahkan.
Menu Kilat: Bubur Oat Ayam Suwir untuk Sahur Sat Set
Salah satu pilihan cerdas bagi Anda yang memiliki waktu terbatas di pagi buta adalah memanfaatkan oat. Selain kaya akan serat yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, oat sangat mudah dikreasikan menjadi hidangan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini menjadi alternatif modern bagi mereka yang ingin menghindari nasi namun tetap memerlukan asupan karbohidrat kompleks.
Berikut adalah salah satu inspirasi dari tiga ide menu sahur pertama Ramadhan 2026 yang bisa jadi inspirasi untuk sajian keluarga di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan Untuk membuat bubur oat gurih yang lezat, Anda cukup menyiapkan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur:
Oat (instan atau rolled oat) secukupnya
Air atau susu cair sebagai dasar bubur
Suwiran ayam (bisa menggunakan stok ayam goreng atau rebus)
Abon sapi atau ayam sebagai penambah rasa
Bawang goreng untuk aroma yang menggoda
kaldu jamur dan lada secukupnya sebagai bumbu penyedap alami
Cara membuat Proses pengolahannya sangat singkat, sehingga cocok bagi Anda yang baru bangun tidur dan ingin segera menyajikan hidangan hangat:
Masak oat dengan air/susu di panci kecil (atau microwave) selama 2-3 menit hingga menjadi bubur. Pastikan teksturnya sudah lembut dan menyatu dengan cairan.
Tambahkan bumbu kaldu jamur dan lada untuk memberikan rasa gurih yang pas di lidah.
Setelah matang, tuangkan ke dalam mangkuk saji.
Taburkan suwiran ayam, abon, dan sedikit bawang goreng di atasnya.
Pentingnya Nutrisi Seimbang pada Hari Pertama Puasa
Memilih menu sahur yang tepat pada hari pertama sangat krusial karena tubuh sedang melakukan adaptasi metabolisme. Penambahan protein seperti suwiran ayam dan abon dalam menu oat di atas bukan hanya sekadar pelengkap rasa, melainkan berfungsi sebagai fondasi energi agar otot tidak mudah lelah.
Selain itu, penggunaan kaldu jamur sebagai pengganti penyedap rasa konvensional memberikan cita rasa gurih yang lebih ringan di perut, sehingga meminimalisir risiko haus yang berlebihan di siang hari. Menu-menu praktis seperti ini memastikan bahwa waktu sahur Anda lebih banyak dihabiskan untuk makan dan berdoa dibandingkan berdiri lama di depan kompor.
Strategi Menyiapkan Sahur Agar Tetap Bugar
Agar persiapan sahur perdana semakin lancar, disarankan untuk melakukan food prep atau persiapan bahan pada malam hari sebelum tidur. Misalnya, menyuwir ayam atau menyiapkan bumbu-bumbu dasar. Dengan demikian, saat alarm berbunyi, Anda hanya perlu melakukan proses akhir yang memakan waktu kurang dari 5 menit.
Itulah tiga ide menu sahur pertama Ramadhan 2026 yang bisa jadi inspirasi untuk sajian keluarga di rumah. Dengan menu yang tepat, puasa hari pertama akan terasa lebih ringan dan penuh semangat. Pastikan juga untuk mencukupi kebutuhan cairan dengan minum air putih yang cukup agar hidrasi tubuh tetap terjaga sepanjang hari.
